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雪花牛肉好吃吗

2019-10-27/    必赢56net手机版

编者按:

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  可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。

  菜 名: 雪花牛肉片 主 料: 牛后腿臀肉8两(约300克),蛋白2只量,蒜茸、姜片、葱段各少许,生粉、绍酒各1茶匙。 配 料: 腌料:生抽、生粉各1茶匙,水3汤匙,糖少许。汤汁料:上汤或水1/2杯,雪花牛肉盐、糖、胡椒粉各少许,生粉1茶匙。 做 法: 1、牛肉切薄片,用腌料腌约半小时后泡油留用。2、烧热少许油,爆香蒜、姜及葱段,放入牛肉赞酒,加少许生粉水炒匀盛起。3、煮滚汤汁料,慢慢注入打匀的蛋白,再滚时将牛肉放入略煮即可。 备 注: 蛋白不含胆固醇,热量也少,是健康食品之一。 菜 名: 雪花牛肉火锅 主 料: 锅底、芝麻酱、沙茶酱、雪花牛肉。做 法: 雪花牛肉洗净沥干水分,切粒备用。开锅,滚开锅底,调味,放入雪花牛肉涮熟,吃时蘸上芝麻酱或沙茶酱便可。 备 注: 雪花牛肉,其味甘香嫩滑,用作锅料是一流的。

  好吃 用来做牛排很不错的 我认识一个香港的大厨 给我做过原味的雪花牛排 超赞

  口感比一般牛肉要好的多.价格有点贵哦 好一点的雪花牛肉要上万一斤 差一点的也要几千块

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