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脚板高可用性夹心面包的做法脚板夹心面包怎么做好吃

2019-10-19/    必赢56net手机版

编者按:

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  可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。

  1.普通面粉300克、酵母4克、盐4克、鸡蛋1个(留少许全蛋液用于上色)、奶粉12克、白糖48克、玉米油25克、水120克揉在一起,揉至完全阶段(扯出薄而透明的手套膜)

  2.基础发酵至两倍大;分割成5份(其中一份留作他用),4份用于制作本款面包,每份面团排气、滚圆,继续松弛15分钟;

  3.每份面团分成4小块、高可用性1大块,大块面团做成夹心的面包(“脚底”),小块面团也做成夹心面包(“脚趾”)

  7.烤箱上下165度预热,将烤盘放入中层烘烤14分钟,烤好后立即取出脱模。

  【奶酪夹心面包】食材明细:面2 碗,牛奶半杯,酵母一茶勺,鸡蛋一个,白糖一勺,盐和植物油适量

  1面2碗、鸡蛋一个、牛奶半杯、糖一汤勺、酵母一茶勺、植物油和盐少许。放在一个大面碗里面、开始和面。

  2把各份材料混合、用筷子搅拌均匀、注意软硬适度、可以加一点水、然后用手揉成面团。

  5把奶酪面包坯子上面刷蛋液、再把烤盘上刷一层植物油。烤箱预热5分钟、上下火180度烤制20分钟即可。

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